Kurs baristyczny – drogą do sukcesu zawodowego

W dniu 18 listopada 2015 roku w Zespole Szkół Centrum Kształcenia Rolniczego w Janowie odbyły się warsztaty baristyczne, w których wzięli udział  uczniowie kształcący się w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych pod kierunkiem Pana Bartłomieja Zębaly i Piotra Bukalskiego z Europejskiego Centrum Gastronomii z Krakowa, którzy są ekspertami w dziedzinie parzenia kawy. Młodzież wykonywała różne rodzaje kawy, od najprostszych po bardzo wyszukane z zastosowaniem mieszanek smakowych i sosów do dekoracji tj. espresso, cappuccino, cafe latte oraz latte macchiato

Na początku kursu uczniowie poznali historię kawy, sposób jej zbierania i przetwarzania. Zostali zapoznani ze sprzętem baristycznym i rodzajami urządzeń do parzenia kawy jak również technikami parzenia kawy, sposobami dekoracji kawy. W warsztatach wzięło udział 24 uczniów naszej szkoły pod opieką Pani Katarzyny Krutul i Pana Andrzeja Szeremety.

Nauczyciele, uczniowie oraz pracownicy szkoły degustowali kawę przygotowaną przez kursantów.  Udział w w/w warsztatach baristycznych jest cennym doświadczeniem zawodowym dla uczniów naszej szkoły. Z niecierpliwością czekamy na kolejne wspólne zajęcia.